Mit einer Mana Farm kann ein Gastronom seine eigene Auswahl an Salaten, Kräutern und Microgreens vor dem Gast im Restaurant anbauen. Der Gastronom erzielt somit einen eigenen Produktionspreis, der bei Kräutern und Microgreens unter dem Handelspreis liegt. Durch den hyperlokalen Anbau werden Lieferketten eliminiert und bis zu 95 % Wasser eingespart.
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Berlin, 09.04.2022